GRANDI DOLCI DI GRANDI MAESTRI.

Il 15 e 16 settembre al Palazzo delle Stelline di Milano torna il fine settimana più dolce dell’anno: “Sweety of Milano”, giunto alla quarta edizione. Un vero e proprio simposio di pasticceria in cui scoprire, assaggiare e imparare, divertendosi, le ricette dei più grandi maestri pasticceri italiani.

Due giorni di full immersion nell’arte dolciaria, un’occasione unica per gustare prelibate creazioni, incontrare i migliori pasticceri, chiacchierare con loro e conoscere gli ultimi trend della pasticceria di alta qualità.  25 Grandi Maestri da tutto lo Stivale, 100 imperdibili dolci (da assaggiare e acquistare) e oltre 60 appuntamenti (fra laboratori, academy e masterclass) per apprendere dalle tecniche di base della pasticceria, ai trucchi e ai segreti per fare di ogni dolce un capolavoro di golosità.

Un evento dedicato agli amanti della pasticceria che quest’anno troveranno a Sweety tante novità a cominciare dall’area dedicata alle degustazioni sotto la guida dei Maestri. Veri e propri percorsi esperienziali (ogni ora, dalle 11 alle 16, sia sabato, sia domenica – 40 posti disponibili) con assaggi per aree tematiche (“I Grandi Classici”, “Biscotteria e snack dolci”, “Le Monoporzioni”, “Passione cioccolato”, “I Creativi”, “I Lievitati”) per esplorare i sapori e le fragranze dei dolci acquistabili nello spazio di vendita.

I laboratori sensoriali (gratuiti) della “Sweety Academy”, dedicati ai prodotti e le numerose Masterclass (su prenotazione) con i più famosi e prestigiosi Maître pâtissier completano il ricco programma di attività.

Tanti i top pasticceri coinvolti tra masterclass e area di vendita: da Iginio Massari a Sal De Riso, da Ernst Knam a Luigi Biasetto, e ancora Alfonso Pepe, Gino Fabbri, Maurizio Santin, Giancarlo Perbellini, Omar Busi, Stefano Laghi e Gianluca Fusto, solo per citarne alcuni.

Fra gli appuntamenti più attesi: sabato 15 alle ore 10 la finale del Panettone Day, il concorso dedicato ai pasticceri professionisti nato per premiare i migliori panettoni artigianali: una giuria di esperti, coordinata dal Maestro Iginio Massari, eleggerà il migliore Panettone Tradizionale e il migliore Panettone Creativo. Sempre sabato alle 14,30 la masterclass di Gino Fabbri, Presidente dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, che presenterà la “Torta di tagliatelline”: una torta speciale e particolarmente “buona” dato che parte del ricavato dalla sua vendita verrà devoluta all’associazione Bimbo Tu Onlus (che offre un sostegno psicologico ai bimbi colpiti da malattie del sistema nervoso centrale e/o tumori e alle loro famiglie); alle 15 invece la Masterclass di Iginio Massari, l’uomo più dolce della tv.

Rimaniamo in tema televisivo anche domenica 16 con le due masterclass di Ernst Knam (Il Re del Cioccolato) alle ore 12 e Ambra Romani (uno dei volti più noti de La Prova del Cuoco) alle ore 16.

Imperdibile l’insolito e originale aperitivo sabato 15 settembre dalle ore 18 alle 19,30 per sperimentare il trend del momento: il Pastry Pairing del pasticcere Nicolò Moschella accompagnerà un cocktail inedito creato per Sweety dal bartender Cristian Lodi.

Altre importanti novità di quest’anno, la “Sweety Baby”, una vera e propria scuola di pasticceria per i più piccini con la straordinaria partecipazione dei carachter dei Minions; e un’area relax nella splendida cornice del chiostro del Palazzo delle Stelline dove assaporare i dolci dei Maestri accompagnati da un buon caffè e visitare l’esposizione delle migliori fotografie del contest amatoriale “Design del Dolce”, prima edizione.

E per chiudere in bellezza l’estate, dolcezze… sul cono con la Compagnia dei Gelatieri. Per la gioia di grandi e piccini, a Sweety la merenda è top! Un carretto dei gelati itinerante nel chiostro con ben otto gusti, tutti gluten free, di cui due senza latte (quindi vegan), e l’inedito gusto “Sweety” dedicato all’evento: goloso cioccolato bianco servito con una coulis di lamponi e cardamomo.

Sweety of Milano si conferma così l’evento ideale per tutta la famiglia, dove assaggiare e imparare divertendosi, mettendo da parte per un weekend i “classici” buoni propositi della ripresa settembrina: fra torte e frolle, semifreddi e profiteroles, crostate e biscotti, gelati, arancini, sfogliatelle, babà e cannoli si avrà solo l’imbarazzo della scelta!

 

Sweety of Milano 4° edizione in breve:

Dove: Palazzo delle Stelline, Corso Magenta 61 (MM1 e MM2 Cadorna, Tram 16)

Quando: 15 e 16 settembre, dalle 10.00 alle 19.30

Biglietti: giornaliero 7€ / 2 giorni 10€ (bambini fino a 12 anni e over 70 ingresso gratuito)

Masterclass: 15€

Sweety Academy: ingresso gratuito

Prevendite e pacchetti speciali: http://sweety.italiangourmet.it/biglietti/