In queste settimane di reclusione forzata la cucina assume un ruolo sempre più centrale nella vita di noi tutti e diventa un catalizzatore che fa leva sulle nuove tecnologie per semplificare la vita di ciascuno.

Lo confermano le proposte di Okida (Okida Elektronik Sanayi Limited Şirket), brand turco acquisito dalla multinazionale italiana Sabaf, tra i leader mondiali nel settore dei componenti per elettrodomestici, che suggeriscono soluzioni per ottimizzare il tempo e migliorare la sicurezza. Dal forno alla cappa, le possibilità sono molteplici.

Per i forni, ad esempio, Okida propone dei timer tecnologici che permettono, non solo di controllarne le principali funzioni (orario, durata e fine della cottura) in modo “normale” (con display LCD, LED o TFT, con tasti meccanici o con sistemi touch) ma anche attraverso sistemi Bluetooth e/o Wifi che assicurano non solo il controllo del forno da remoto ma anche la possibilità di aggiornare il software dello stesso. Altri modelli più sofisticati hanno la possibilità di utilizzare un sensore per la rilevazione della temperatura al centro delle pietanze (meat probe), davvero comodo per cuocere a puntino. Dal punto di vista estetico, sono personalizzabili tanto per quanto riguarda le icone delle funzioni, i colori di fondo, il logo del produttore e possono persino contenere un ricettario ad hoc. Di conseguenza, anche la cappa si riscopre interconnessa. Grazie a sistemi di controllo elettronici e alla tecnologia Bluetooth o Wi-Fi per la gestione da remoto, si garantisce l’interazione con altri apparecchi elettrodomestici regolando le differenti funzionalità della cappa come la potenza, le luci, etc. Far comunicare i vari apparecchi non solo migliora l’efficienza ma anche la sicurezza dello spazio cucina che si conferma come un perenne laboratorio di ricerca per anticipare le tendenze e gli stili di vita del futuro.

Chi è Okida

Fondata nel 1987 dal sig. Gurol Oktug, è leader nella progettazione, produzione e vendita di timer per forni e controlli elettronici per forni, cappe, piani cottura, aspirapolvere, frigoriferi e congelatori. Okida ha un sito produttivo di circa 4.000 m2 a Esenyurt, nell’area europea di Istanbul e conta circa 100 dipendenti di cui ben 18 sono gli ingegneri del dipartimento di Ricerca e Sviluppo. Parte integrante del Gruppo Sabaf dal 2018, Okida ha un portafoglio clienti diversificato tra locali ed esteri con i quali ha stabilito rapporti commerciali di lungo termine.

Sabaf

Fondata nei primi anni ‘50, Sabaf è cresciuta costantemente fino a divenire oggi, tramite il Gruppo omonimo, il principale produttore in Italia e uno tra i primi produttori mondiali di componenti per apparecchi domestici.

Il Gruppo Sabaf impiega oggi oltre 1.000 dipendenti ed è attivo con la capogruppo Sabaf S.p.A. e con le controllate Sabaf do Brasil, Sabaf Turchia e Sabaf Cina (rubinetti, termostati gas e bruciatori domestici), con A.R.C. S.r.l. (bruciatori per la cottura professionale), con Faringosi Hinges S.r.l. e C.M.I. S.r.l. (leaders nella produzione di cerniere per forni, lavatrici e lavastoviglie), con Okida Electronik (componentistica elettronica per elettrodomestici).

Il know-how tecnologico, la flessibilità produttiva e la capacità di offrire una vasta gamma di componenti – progettati anche in base alle necessità dei singoli clienti, ed in linea con le specifiche caratteristiche dei mercati di riferimento rappresentano fondamentali punti di forza del Gruppo in un settore a forte specializzazione in cui la domanda è in continua evoluzione e sempre più orientata verso prodotti che garantiscono assoluta affidabilità e sicurezza.