Lo zafferano km 0: dal balcone al piatto
Con due video-tutorial scopriamo di più sullo zafferano. Lo zafferano è conosciuto come “l’oro rosso della cucina”, appare come una delicata polvere rossa o come piccoli pistilli essiccati dal colore carminio acceso. Siamo abituati a trovarla in piccole e preziose bustine tra le corsie dei supermercati o, i più fortunati, sui bellissimi banchi colorati del [...]